{"id":13177,"date":"2025-10-02T06:39:16","date_gmt":"2025-10-02T06:39:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.baisogala.radviliskis.lm.lt\/?p=13177"},"modified":"2025-10-02T06:40:13","modified_gmt":"2025-10-02T06:40:13","slug":"sveikuolisku-traskuciu-gamyba","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.baisogala.radviliskis.lm.lt\/?p=13177","title":{"rendered":"Sveikuoli\u0161k\u0173 tra\u0161ku\u010di\u0173 gamyba"},"content":{"rendered":"

\"\"\"\"<\/p>\n

        2025 m. rugs\u0117jo 23-29 dienomis Baisogalos gimnazijos 7 ab kl. mokiniams vyko T\u016aM STEAM ir technologij\u0173 dalyk\u0173 integruotos veiklos. \u0160i\u0173 u\u017esi\u0117mim\u0173 metu mokiniai mok\u0117si sveikuoli\u0161k\u0173 tra\u0161ku\u010di\u0173 gaminimo.
\n        Kadangi mokiniai da\u017enai renkasi greitus u\u017ekand\u017eius, tod\u0117l labai svarbu juos supa\u017eindinti su sveikesn\u0117mis alternatyvomis. Viena i\u0161 smagi\u0173, prakti\u0161k\u0173 ir nauding\u0173 veikl\u0173 \u2013 sveikuoli\u0161k\u0173 tra\u0161ku\u010di\u0173 gaminimas i\u0161 vaisi\u0173 ir dar\u017eovi\u0173, juos d\u017eiovinant orkait\u0117je. \u0160i veikla mokykloje tampa puikia galimybe ugdyti \u012fvairias mokini\u0173 kompetencijas integruotai, pasitelkiant ne tik teorij\u0105, bet ir patirtin\u012f mokym\u0105si. Gamybos metu ugdoma pa\u017einimo kompetencija, nes mokiniai susipa\u017e\u012fsta su vaisi\u0173 ir dar\u017eovi\u0173 maistine verte, j\u0173 poveikiu \u017emogaus sveikatai, su\u017eino, kuo skiriasi nat\u016bral\u016bs ir perdirbti u\u017ekand\u017eiai, kod\u0117l verta rinktis ma\u017eiau cukraus, druskos ir konservant\u0173 turin\u010dius produktus. Jie analizuoja, kokie produktai tinkami d\u017eiovinimui, kaip kinta j\u0173 savyb\u0117s termi\u0161kai apdorojant. Dirbant virtuv\u0117je ugdoma ir technologin\u0117 bei praktin\u0117 kompetencija, nes mokiniai mokosi tinkamai naudotis virtuv\u0117s \u012frankiais ir prietaisais: saugiai pjausto vaisius, dar\u017eoves, naudoja skustukus, lenteles, orkait\u0119. Jie planuoja darbo eig\u0105, tvarkosi darbo vietoje, laikosi higienos ir saugos taisykli\u0173. Tai ugdo savaranki\u0161kum\u0105 ir atsaking\u0105 po\u017ei\u016br\u012f \u012f darb\u0105. Be to, ugdoma sveikos gyvensenos kompetencija, nes aptariama subalansuotos mitybos nauda, mokiniai reflektuoja savo mitybos \u012fpro\u010dius, diskutuoja apie \u017ealing\u0173 produkt\u0173 poveik\u012f sveikatai. Jie mokosi pasirinkti sveikesnes alternatyvas ir supranta, kad sveika mityba gali b\u016bti ne tik naudinga, bet ir skani. Tokioje praktin\u0117je veikloje ugdoma ir k\u016brybi\u0161kumo kompetencija, nes tra\u0161ku\u010di\u0173 gamyba leid\u017eia mokiniams improvizuoti \u2013 derinti \u012fvairius skonius, prieskonius, i\u0161d\u0117styti tra\u0161ku\u010dius esteti\u0161kai. \u0160i veikla skatina eksperimentuoti, atrasti naujus derinius ir ugdo skonio pajautim\u0105. O dirbdami porose ar grup\u0117se, mokiniai bendradarbiauja, tariasi, paskirsto u\u017eduotis. Jie mokosi konstruktyvaus bendravimo, diskusij\u0173, sprendim\u0173 pri\u0117mimo. Baigus gamyb\u0105 \u2013 dalijasi \u012fsp\u016bd\u017eiais, pristato savo rezultat\u0105, moko vieni kitus. Taip ugdoma socialin\u0117 ir komunikavimo kompetencija. U\u017esi\u0117mim\u0173 metu ugdoma ir kult\u016brin\u0117 kompetencija – diskutuojama apie tradicinius ir \u0161iuolaikinius mitybos \u012fpro\u010dius, apie tai, kaip skirtingose kult\u016brose \u017emon\u0117s vartoja vaisius ir dar\u017eoves. Taip ple\u010diamas mokini\u0173 akiratis, ugdomas pagarbus po\u017ei\u016bris \u012f \u012fvairov\u0119.
\n        Apibendrinant galima daryti i\u0161vad\u0105, kad sveikuoli\u0161k\u0173 tra\u0161ku\u010di\u0173 gaminimas \u2013 tai ne tik skanus ir \u012fdomus u\u017esi\u0117mimas, bet ir turininga ugdymo veikla, kuri leid\u017eia mokiniams prakti\u0161kai taikyti \u017einias, lavinti \u012fvairius \u012fg\u016bd\u017eius ir ugdyti atsaking\u0105 po\u017ei\u016br\u012f \u012f savo sveikat\u0105 bei kasdienius pasirinkimus. Tokios veiklos \u012fkvepia keisti mitybos \u012fpro\u010dius ir skatina savaranki\u0161kum\u0105, k\u016brybi\u0161kum\u0105 bei bendryst\u0119.<\/p>\n

Kartu su @t\u016bkstantme\u010diomokyklos<\/a>
\nProjektas finansuojamas Europos S\u0105jungos #NextGenerationEU<\/a> l\u0117\u0161omis.
\n\u201eT\u016bkstantme\u010dio mokykl\u0173\u201c program\u0105 \u012fgyvendina Europos socialinio fondo agent\u016bra.
\nInformacija ir nuotraukos D. Masili\u016bnien\u0117s<\/p>\n\n\n

\n\n \t